Majorán záhradný

Rozmer črepníka: 10,5 cm

Výška rastliny: v závislosti od ročného obdobia: 15-20 cm

Väčšina ľudí používa majoránku sušenú. Ale pomocou čerstvého, vlastnými rukami vypestovaného korenia je experimentovanie v kuchyni dvojnásobne zaujímavé. Nielen v kuchyni oceníte majoránku. Rovnako v ľudovom liečiteľstve má už dlho svoje výsadné postavenie. Predpisuje sa ako prostriedok posilňujúci nervovú sústavu, odstraňuje búšenie srdca, ale tiež aj nespavosť.

Vlastnosti

- u nás je to jednoročná rastlina

- narastie do výšky 25 cm

- má vajcovité listy, ktoré sú sivé

- kvety má biele alebo zelenkavoružové

Požiadavky na pestovanie

- má rada teplomilné miesto

- obľubuje pôdu bohatú na živiny, rýchlo zohrievajúcu, dobre vodohospodárnu

Účinky

- používa sa na odháňanie vetrov v črevách, znižuje nadúvanie

- zmierňuje a znižuje zápaly

- pomáha tiež pri astmatických chorobách

Použitie

- čerstvé alebo sušené listy používame predovšetkým na ochutenie jedál

- využívanie majoránky bolo už známe aj v starom Egypte

- je to známa korenina mäsitých (bravčové, hydinové, ryby), vajcovitých a zemiakových jedál

- veľmi významné je aj jej použitie v potravinárskom priemysle

- sušené listy môžeme použiť aj na osvieženie miestností aj do kúpeľa

Zber

- na čerstvé použitie zbierame listy priebežne, na sušenie je najlepšie pred kvitnutím

- sušenie prebieha v malých kytičkách, zavesené