Bazalka pravá

Rozmer črepníka: 10,5 cm

Výška rastliny: v závislosti od ročného obdobia: 15-20 cm

Bazalka prišla do európskej kuchyne v 16. storočí z východnej Indie a Iránu. Jej meno pochádza z gréckeho "basalikos", čo znamená kráľovská. Niektoré kultúry spojovali bazalku s nenávisťou a nešťastím, iné ju považovali za znamenie lásky. Bazalku je možné pestovať na záhrade, ale i v kvetináči na balkóne alebo v byte, pokiaľ tu bude mať dostatok svetla. Okrem toho, že je bazalka veľmi chutným korením, sú významné aj jej liečivé vlastnosti.

Vlastnosti

- jednoročná rastlina s mäkkou stonkou, 30-60 cm vysoká

- stonku má rovnú, dobre rozvetvenú

- listy sú lesklé a sýtozelené

- kvety nemá výrazné, biele alebo ružové

Požiadavky na pestovanie

- teplomilná a svetlomilná rastlina

- nachladnutie a vysušenie poškodzuje rastlinu

Účinky

- zmierňuje kašeľ

- pomáha pri trávení

- odháňa moč i vetry

Použitie

- jej listy môžeme používať za čerstva i sušené

- je známa na ochutenie pizze, polievok, šalátov, mäsitých jedál, rýb i zeleniny

- čaj

- na ochutenie olejov a octov

- čerstvé lístočky sa môžu používať na dekoračné účely

Zber

- čerstvé na konzum, na sušenie a môžeme zbierať priebežne do mrazov

Sušenie

- zavesený do malých kytičiek